El pan casero realizado de forma manual, se preserva en buen estado hasta 8 días.
Es contraproducente amasar demasiado, basta con formar la masa.
Queda muy bonito el pan terminado cuando se da a la masa una forma rústica con los dedos.
Se puede hacer leudar la masa en el horno apagado, habiéndolo calentado previamente.
Se sabe que el pan está pronto cuando al golpearlo hace ruido a hueco. Es importante, además, verificar que la superficie tenga cierto dorado.
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Pastel de salmón
Hace 4 años
